Team

IL TEAM DI ALL IN WINE

All in Wine è un laboratorio guidato da un team di enologi con sede ad Arbizzano di Negrar, nel cuore della Valpolicella Classica. Il Team AIW ha alle spalle anni di esperienza in ambito enologico ed è in grado di aiutare i produttori a raggiungere i propri obbiettivi.

I pilastri sui quali si fonda il nostro operato: l’analisi sui mosti e vini con le più precise strumentazioni di laboratorio, le prove di Chiarifica, di Stabilità Proteica e Tartarica e l’assistenza che offriamo ai produttori, dalla raccolta fino alla fase di imbottigliamento.

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Paolo Fasoli

TECNICO COMMERCIALE

Tecnico di formazione con specializzazione nel ramo commerciale, Paolo è l’esperto che si dedicherà totalmente alle vostre necessità. Le sue radici affondano in Valpolicella, dove ha ricoperto importanti ruoli operativi per diverse aziende, grazie ai quali ha potuto affermare ben salde conoscenze in tutti i settori tecnico-enologici, dalla A alla Z!

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Yasmin Dal Monte

TECNICO ENOLOGO

Puntualità, precisione e chiarezza sono i criteri fondamentali sui cui si basa il lavoro di Yasmin, il nostro tecnico di laboratorio. Veronese ed Enologa di formazione, con diverse esperienze in Italia e all’estero, del vino ha fatto la sua professione. In laboratorio è la specialista a cui affidarsi per le analisi e le vostre prove di vinificazione e chiarifica.

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Paolo Fasoli

TECNICO COMMERCIALE

Tecnico di formazione specializzato nel ramo commerciale, Paolo è l’esperto che si dedicherà totalmente alle vostre necessità. Le sue radici affondano in Valpolicella, dove ha ricoperto importanti ruoli operativi per diverse aziende, grazie ai quali ha potuto affermare ben salde conoscenze in tutti i settori tecnico-enologici, dalla A alla Z!

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Yasmin Dal Monte

TECNICO ENOLOGO

Puntualità, precisione e chiarezza sono i criteri fondamentali sui cui si basa il lavoro di Yasmin, il nostro tecnico di laboratorio. Veronese ed Enologa di formazione, con diverse esperienze in Italia e all’estero, del vino ha fatto la sua professione. In laboratorio è la specialista a cui affidarsi per le analisi e le vostre prove di vinificazione e chiarifica.

CONTATTI

Cell – 376 098 0017

Mail – info@allinwine.it

SEDE

Via Genova 11, 37024

Arbizzano di Negrar (VR) – Italia

ORARIO

Da lunedì al venerdì

dalle 9.00 alle 13.00 – dalle 14.00 alle 17.30

© 2026 ALL IN WINE | P.iva e C.F. 03879580235

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